Video

Aqui fica um resumo do video feito pela "ADI-Aires Digital Imagem", do qual fiz uma edição simples para o tornar mais curto e mostrar o essencial de um grande dia na Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão.

I Congresso e Competições de Hotelaria - EHT Fundão from Ricardo Dias on Vimeo.

Imagens do Congresso

(A Sala)

(Chegada dos Participantes)

(Cerimónia de Abertura - Dra. Maria José Martins)

(Início da Moderação - Prof. David Caetano)

(Congressistas)

(Dr. Bernardo Brandão)

(Dra. Sandra Silva)

(Dra. Catarina Varão)

(Actividades da Tarde - Prof. Rogério Cunha)

(Cocktail Team - Hugo Silva)

(Dr. Miguel Braga)

(Dr. André Romeiro e Prof. Rogério Cunha)

(Dr. André Romeiro)

Classificação do Concurso de Bar

1º Lugar - 239 Pontos - Fábio Ladeira
(Escola Profissional do Fundão)

2º Lugar - 228 Pontos - Diogo José Domingos
(Escola de Serviços e Comércio do Oeste)

Classificação do Concurso de Restaurante e Serviço de Vinhos

1º - 398 Pontos - Soraia Amoreira
(Escola Profissional do Fundão)

2º - 362 Pontos - Sónia Isabel Nunes
(Escola de Serviços e Comércio do Oeste)

3º Lugar - 346 Pontos - Roberta Santos Barros
(Escola de Serviços e Comércio do Oeste)

As premiadas

Participantes nas competições

Aqui ficam as fotografias de todos os participantes que decorreram durante o envento.

Concurso de Bar

Concurso de Restaurante e Serviço de Vinhos

Altura de iniciar o balanço

Depois de concluída a semana atarefada de preparação do 8º Aniversário da Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão finalmente temos tempo livre para poder fazer o balanço que está em falta do "I Congresso e Competições de Hotelaria".
Nos próximos dias iremos tratar dos agradecimentos, envio de diplomas, certificados de participação e de tudo o resto que um evento deste exige.
Tentaremos também publicar aqui algumas fotografias do evento assim que for possível.

Agradecimentos Informais

Antes de iniciarmos a fase de agradecimentos a todas as empresas e entidades que nos apoiaram e que nos permitiram tornar este projecto uma realidade queremos aproveitar para alguns agradecimentos informais mas que queremos tornar públicos.

Estes são os agradecimentos da turma finalista de Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas:

Para que ninguém fique sentido consideramos que todos os que iremos referir tiveram um papel igualmente importante ao ajudar neste evento mas o nosso primeiro agradecimento é especial e porque todos nós já passámos por experiências semelhantes e sabemos o que custa estar no lugar deles aqui vai:

- À turma de 1º Ano de Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas pela postura profissional ao longo de todo o dia. Foram incansáveis! (Contamos com vocês para mais uma maratona no próximo sábado :))

- À directora da Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, Dra. Maria José Martins, por todo o apoio e disponibilidade demonstrada desde o início (e pela ajuda a transportar cadeiras e mesas na altura de transformar a sala de congressos em sala de jantar :))

- Ao formador Ricardo Martins por toda a ajuda e principalmente por acreditar em nós desde o início mesmo quando a ideia parecia ambiciosa demais e quase irrealizável.

- Ao formador Ricardo Ramos pela paciência e ajuda disponibilizada para que tudo estivesse pronto a tempo e horas.

- Aos chefs João Paulo Carvalho e Pedro Rito, responsáveis pela organização de todos os fantásticos momentos de "degustação" ao longo do dia, bem como pelo apoio ao concurso de restaurante.

- A todos os alunos dos cursos de Cozinha e Pastelaria, pelo seu esforço na preparação de todas as refeições e coffee breaks servidos durante o dia.

- Ao professor Rogério Cunha, essencial nesta organização desde o primeiro dia até ao dia do evento em que foi "largado às feras" mesmo em cima do acontecimento.

- Ao professor David Caetano pelo seu desempenho magnífico como moderador no painel de congressistas da manhã.

- A todos os funcionários da escola por nos aturarem horas a fio com pedidos de fotocópias, de ligações telefónicas e de tudo o resto que nos proporcionaram.

- A todos os funcionário municipais que trabalham diariamente no Pavilhão Multiusos por terem sido tão prestáveis e disponíveis durante toda a semana que antecedeu o evento.

- À Escola Profissional do Fundão pelo apoio que nos deram.

- À Escola de Serviços e Comércio do Oeste pelo entusiasmo demonstrado e pela disponibilidade.

- A nós turma que conseguiu funcionar como equipa sempre que foi preciso: Andreia Lopes, Bruno Carvalho, Bruno Serra, Cláudio Rodrigues, Daniela Figueiredo, João Pires, Nélia Marques, Pedro Gonçalves, Raquel Afonso, Ricardo Dias, Tiago Primo, Sam Silva.

Se entretanto nos esquecemos de alguém acreditem que não foi por maldade e assim que detectarmos alguma falha aqui colocaremos a justa correcção.

Mais uma vez, muito obrigado a todos os envolvidos.

Reportagem Localvisão

Aqui têm a reportagem realizada pela equipa da Localvisão, a quem temos que agradecer a disponibilidade, mas principalmente o trabalho que realizam diariamente no sentido de divulgarem e promoverem iniciativas regionais e que outros meios de comunicação, nacionais e mesmo locais optam por não dar importância ou mesmo ignorar completamente.
Neste caso específico o nosso muito obrigado à Mariana Batista e ao Ricardo Henriques por esta reportagem que aqui publicamos.
 

Balanço Inicial

Ainda no rescaldo do evento o nosso balanço é muito positivo.
Pensamos que conseguimos atingir os objectivos a que inicialmente nos propusemos.
Claro que houve imprevistos e situações que poderiam ter corrido melhor mas mesmo assim conseguimos manter tudo sobre controle.
O feedback que tivemos dos participantes, recolhido de forma informal durante o dia, foi muito positivo e isso deixa-nos imensamente orgulhosos.

Nos próximos dias vamos iniciar a fase de pós-evento que provavelmente será mais demorada do que desejaríamos mas durante esta semana temos mais um desafio entre mãos que consumirá grande parte do nosso tempo.

Aqui fica o cartaz:

E está a acontecer...

Já começou o "I Congresso e Competições de Hotelaria".
Até agora o balanço é muito positivo, esperemos que continue assim até ao final do dia!
Obrigado a todos os presentes.

Inscrições ainda abertas

Recebemos hoje algumas questões relativas a inscrições e de modo a esclarecer todos os possíveis interessados vimos então esclarecer que as inscrições ainda se encontram abertas e que pode efectuar via internet até à hora do evento.

Quem desejar poderá também comparecer no evento sem inscrição realizada e faze-la no momento junto do nosso secretariado.

Contamos com todos vocês.

Certificados de Participação

De modo a dar resposta a uma questão que tem sido colocada diversas vezes e que tem a ver com a certificação de participação no congresso, aproveitamos para esclarecer todos os interessados que todos os participantes no congresso receberão dois certificados assinados pelos congressistas e pela organização, para cada um dos painéis temáticos que compõem o congresso.

Os participantes nas competições também receberão um certificado de participação, tal como as escolas também terão direito a um certificado de participação.

Para esclarecimento de outras dúvidas, não hesitem em contactar-nos para o mail evento.ehtf@blogspot.com.

Programação Oficial do Competições (ainda sujeito a acertos)

Como devem compreender, estruturar todas as componentes deste evento não tem sido tarefa fácil, mas felizmente tudo se tem ajustado a tempo e vimos agora publicar o Programa Oficial das Competições.
Nas próximas horas haverá uma programação mais detalhada e específica dos concursos mas esta será a orientação geral para o dia.
Aguardem por mais novidades brevemente.

Horário e Programa do Congresso

De modo a facilitar a visualização e consulta do programa e horário do congresso aqui está:

Inscrições ABERTAS

Encontram-se já abertas as inscrições para os interessados em participar no Congresso.
Para já podem fazer as inscrições online clicando na imagem ao lado.
Para quem preferir, pode também remeter um e-mail para evento.ehtf@gmail.com com os seguintes dados:
- Nome
- Data de Nascimento
- Sexo
- Tipo de Inscrição:
a) Inscrição + Almoço = 10€

ou
b) Inscrição + Almoço + Jantar de Gala = 20€

- Profissão
(Caso seja Estudante indicar Estabelecimento de Ensino)

Ficamos a aguardar por vocês.